「食育メニュープランナー」の資格ってなに?仕事内容は?

食生活は健康の基本。今、食育関係の知識は、小さな子がいる家庭の方、保育・教育現場の方、飲食・栄養・調理に携わる方など、多くの方からニーズが高まっています。

そこでお勧めしたいのが食育メニュープランナーの資格。
家庭の食生活に役立つのはもちろん、食材や食文化、献立作りを学んで仕事にも活かせる資格なので、主婦や保育に携わる方を中心に人気を集めています。
今回は、この「食育メニュープランナー」の資格取得方法や仕事への活かし方についてご紹介します!

「子育て」をきっかけに食育メニュープランナーの資格を取得した方に編集部が取材してきました。
資格を取った当事者の体験談を詳しく知りたい方はこちらの記事もぜひご覧ください♪

食育メニュープランナー 取材記事 ともりん 日々の食事 見直し

「『食育メニュープランナー』を子育てに活かしたかった」お料理好きなワーキングママが語る資格の活用法とは

2018年2月9日
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食育メニュープランナーの資格とは

食育メニュープランナーの資格とは

「食育メニュープランナー」は、年齢や体調にあわせて、一汁三菜をベースとしたバランスのよい献立を自分で考えるようになれるような知識を培う民間資格です。
資格の認定元は、NPO法人みんなの食育と職業訓練法人日本技能教育開発センター(JTEX)です。
「食の意識、食事の知識、食育の認識」を理解し、的確なメニューを提供できる方」を育成する講座といえます。

食育メニュープランナー®は、どんな人?
食の大切さについて、人に伝えることができる人
年代や状況に応じた食育メニューを提供することによって、人々が健全な心身を培い、豊かな人間性を育むことに寄与する人
地域の中の食文化を伝え、食の楽しみを伝えることができる人
◆引用元:JTEX 食育メニュープランナー®養成講座「通信教育・認定訓練」

食育メニュープランナーの資格を取るには

食育メニュープランナーの講座は、通信講座で取得可能です。4回の課題レポートを提出し、全てが所定の基準以上の評価を得られると、職業訓練法人日本技能教育開発センター(JTEX)より「修了証」が発行されます。

修了後、受講者自身の申請によって、NPO法人みんなの食育から「認定証」が発行されます。
ここでは、ヒューマンアカデミーたのまなが提供する「食育メニュープランナー養成講座」を紹介しましょう。

食育メニュープランナー養成講座
□ 受講条件:とくになし
□ 受講費用:20,570円(税込)
認定証発行料 3,000円
□ 受講期間:学習期間 6ヶ月
在籍期間 12ヶ月
□ 学習スタイル:通信
□ 取得できる資格名:食育メニュープランナー

たのまなの「食育メニュープランナー養成講座」では、テキスト1冊をもとに学習を進めていきます。
テキストはオールカラーな上、イラストや写真がたくさん載っているため分かりやすく学習できるのがポイントです。

また、資格認定元のNPO法人みんなの食育の専任講師が添削を担当してくれるので安心です。
講座では、栄養学や食文化などの食事に関する知識、栄養バランスに基づいた調理法や、レシピ、食育メニューを学習できます。
「食生活から自分と家族の健康を見直したい」「食の知識を活かした仕事に就きたい」と考えている方にピッタリの講座といえるでしょう。

食育メニュープランナーの他、食育を学べる資格講座をこちらにまとめました。
無料で資料請求できますので、気になる講座がありましたら資料を取り寄せてみてください!

食育メニュープランナーの仕事内容とは

食育メニュープランナーの仕事
食育メニュープランナーは、子どもからお年寄りまで幅広い年代や体調に合わせたメニューを提案することができます。また、食育だけでなく、メタボ・アンチエイジング対策、食材の正しい選び方、地域に根付いた食文化など、食に関係する総合的な知識を習得した食育の専門家としての活躍を目指せます。
食育メニュープランナーの資格を取得すれば、学校や保育園などの集団生活の給食や、介護施設や病院の献立を作るのにも役立ちます。飲食店の新規メニュー開発などを手掛けることも。
学校や福祉施設以外の場所でも、以下のように活躍している方もいらっしゃいます。

無事、四日市ドームでのキャラ弁教室終わりました♪
◆引用元:食育メニュープランナー 藤波久仁子 sugary kitchen

全国の栄養士のためのコミュニティの給食ひろばの食材百科事典を、作っていくお手伝いをすることになりました。今回は、もち米 について書かせていただきました。
◆引用元:食育メニュープランナー 藤波久仁子 sugary kitchen

料理教室の講師や、食に関するコラム執筆なども、仕事の選択肢になるようです。食育を広めたい対象の年代・性別、自分が実際に調理をするのか、企画やアドバイスに徹したいのかなど、手腕と志向次第で、活躍の場は多岐に渡るでしょう。

食育メニュープランナーとして活躍の幅を広げるには

食育メニュープランナー 資格取得後の活躍方法
食育メニュープランナーとして活躍するには、他の「食育」関連資格の取得もオススメです。
食のプロとして活躍できる資格は、食育メニュープランナー以外にも、食育実践プランナー、食生活アドバイザー、食育アドバイザー、食育スペシャリストなど多岐に渡ります。以下は、食育に関する資格の一例です。

食育実践プランナー 家庭で活かせる知識やスキルが身につく。
<ユーキャン食育実践プランナー講座の場合>
期間:通信で標準学習期間6ヶ月/最長12ヶ月
費用:39,000円/一括払い時/税込
食生活アドバイザー 食生活全般のスペシャリストを認定する資格。
<ユーキャン食生活アドバイザー® (2・3級)合格指導講座」>
期間:通信で4ヵ月
費用:39,000円/分割払い可
食育アドバイザー 主に家庭・地域・教育現場で安全・安心な食を伝える食育のスペシャリスト。
<キャリア・カレッジジャパン「食育アドバイザー資格取得講座」>
期間:通信で3ヶ月
費用:36,000円(税別・送料無料)※インターネット申込限定特別価格
食育スペシャリスト 就職に直結するメニュープランニングを重視。
<ヒューマンアカデミー「新食育スペシャリスト講座」>
期間:通学で最短3日間~2ヶ月間
費用:入学金 32,400円(税込)/受講料 132,920円(税込)
食育インストラクター 服部幸應氏が監修している食育リーダーを目指せる資格。
<がくぶんの「服部幸應の食育インストラクター講座」>
費用:通信で6ヶ月間
期間:39,900円

食育メニュープランナーの他、食育を学べる資格講座をこちらにまとめました。
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食育メニュープランナーの資格講座で勉強するとどんな生活に?

食育メニュープランナー資格の勉強をすると
食育メニュープランナーの資格を勉強することで、「食生活が改善して健康になる」「料理の腕が上がる」「レパートリーが増える」など、生活面でもメリットはいっぱい。
幼児に安心な食事、高齢者向け介護食、ダイエットやアンチエイジング、生活習慣病予防など、家族全員の食習慣に活かせます。

この勉強をしたおかげで、私の作る料理は劇的に変化し、旦那さんや私の、肌や体の状態もよくなりました
◆引用元:キッズダンスイントラ&講演会講師 Ti-ccha(ちっちゃ)こと 杉山 仁美★

最近ブロッコリーを食べないコウちゃん カリフラワーもイマイチみたい どうしたもんかと思いつけだれを用意してみました とまとポン酢 ごまだれ マヨネーズ 自分で選んで自分で付けて食べるのが楽しかったみたいで見事完食おかわりしていました
◆引用元:男の子育児 かいじゅうたちはここにいる

その他の食育資格

食育資格は、目的・学べる範囲などによってたくさんの資格があります。
あなたにピッタリの資格講座を探してみてくださいね。

学びやすい食育資格4選-試験の難易度は?どんな仕事に就ける?

2016年5月26日
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まとめ

食育メニュープランナーまとめ
食育メニュープランナーの資格をご紹介しました。「食」という字は「人」と「良」の字から成り立っています。
「医食同源」という言葉もあります。
食べることと健やかに生きることは、それだけ密接な関わりがあるということですね。
食育の資格は、食生活から自分と家族の健康を見直したい方、保育・教育・飲食・医療・介護関係の仕事をしている方にとてもお勧めです。
興味を持った方は、ぜひ資格取得を目指してみてはいかがでしょうか。

食育の資格講座は、ウーモアにも掲載されています。以下より食育・幼児食講座の詳細が確認でき、無料で資料請求もできます。

参考サイト


ヒューマンアカデミーたのまな「食育メニュープランナー養成講座」(2017年7月7日,http://www.tanomana.com/SHOP/10951018.html)
食育メニュープランナー養成講座-技術系通信講座のJTEX(2017年7月7日,http://www.challenge-jtex.com/goodsj-22.php)
JTEX 食育メニュープランナー®養成講座「通信教育・認定訓練」(2017年7月7日,http://www.jtex.ac.jp/J-22.htm)

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