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「キャラ弁作りを通して、親子で食育を楽しんでほしい」キャラベニスト・神藤千穂さんが考える「親子で食育」の大切さ

今回取材させていただいた神藤千穂さんは、アニメやマンガに登場するキャラクターや動物、花などのモチーフを食材でかたどったお弁当・通称「キャラ弁」作りのスペシャリスト。 短大で建築系の勉強をした後、結婚・出産を経て仕事を辞め…