幼児食は、お子さんの身体の成長だけではなく、心の成長にも繋がる大切な食事です。 幼児食を与え始める時期や注意点など、幼児食について気になることを紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。 幼児食とは？ 幼児食とは、一般的…

2018年7月8日（日）第2回educe食育大会の開催が決定いたしましたのでお知らせいたします。（第一回の記事はこちら） 今回は、学習院女子大学の品川教授をお招きします。あらゆる世代に必要な楽しく美味しいお話や、五感を引…

お酒が好きな方、カフェで働いたことがある方などは、ワインやコーヒーに関する資格を知っているかもしれません。 しかし、実は飲み物に関する資格には意外と知られていないものが多くあります。 たとえば、「きき酒師」や「紅茶アドバ…

「美容」と「健康」は、女性にとって永遠のテーマといえるかもしれません。 「もっとキレイになりたい」 「毎日をイキイキ、元気に過ごしたい」 こんなふうに思っている方は、まずは日々の食事を見直してみませんか？ 私たちの体を作…

食品表示検定は、消費者として、食品表示のラベルに書かれた情報を読み取り、食の安心・安全を判別できるようになる資格です。 また、消費者だけではなく、食品を提供する側にとっても、食品表示を正しく理解することは重要です。 法令…

「食」 に関する資格は、数多くのジャンルがあり、資格の認定機関も官民問わず多岐にわたります。 なかでも、国家資格である「調理師」と「管理栄養士」は活躍の場も広く、多くの人が目指す「2大国家資格」といえます。 国家資格を取…

食生活アドバイザーとは、食に関連する幅広い知識を有し、日々の健康管理や食生活全般の助言・提案をする食のスペシャリストです。 食生活アドバイザーは、人気モデルや女性芸能人が資格を取得したことでも話題を集めました。 今回は、…

皆さんが人生でもっとも多く口にする「家庭料理」。 そんな家庭料理にも資格が存在するのはご存じですか？ それが「家庭料理技能検定」です。 日本の食文化や栄養学、調理の基本など、あなたの食生活を豊かにする食の資格のひとつです…

紅茶好きのみなさん。 紅茶のおいしい淹れ方や茶葉の種類・特徴は知っていますか？ 紅茶は奥が深く、季節やシチュエーションに合った最適な茶葉を選んだり、ブレンドしたり、フレーバーを加えてアレンジしたりするには幅広い知識が必要…

パティシエとして働きたいと思っているものの、どうすればいいのか分からずに困っていませんか？ なかには、 「お菓子作りは好きだけど、仕事にできるか心配」 「ちゃんと就職できるの？」 と不安に感じている人もいらっしゃるかもし…